Папайя

Папайя- народное средство для улучшения процесса пищеварения, в программах похудения, при язве, гастрите, колите, запорах, межпозвоночном остеохондрозе и грыже межпозвоночного диска, ранах, ожогах, экземе (снаружи).

Латинское название: Carica papaya.

Английское название: Papaya.

Семейство: Кариковые — Caricaceae.

Аптечное наименование: млечный сок незрелых плодов папайи — Papaya-Latex (Papainum, Papayotinum), листья папайи — Caricae papaye folium (ранее: Folia Caricae рарауае).

Синоним: дынное дерево, хлебное дерево.

Используемые части папайи: зеленые плоды в возрасте 2-3 месяца.

Ботаническое описание: папайя — низкое стройное дерево с узеньким, лишённым ветвей стволом высотой 5-10 метров, увенчанным зонтиком из пальчато-рассечённых листьев на длинных черешках. Листья большие, 50-70 см в поперечнике. Цветы папайи развиваются в пазухах черешков, превращаясь в большие фрукты, поперечником 10-30 см и длиной 15-45 см. Созревшие фрукты мягкие и имеют цвет от янтарного до жёлтого.

Ареал обитания: родиной папайи является юг Мексики, Центральная Америка и север Южной Америки, но выращивается она сейчас во всех тропических странах.

Сбор и заготовка: очень принципно собрать незрелые плоды папайи. В их кожице содержится прозрачный млечный сок, который получают, делая надрезы. На воздухе он быстро подсыхает и твердеет. Это и есть сырье, называемое Papaya-Latex. Из него получают фермент папаин, который в неочищенном виде называется папайотином. Листья дынного дерева собирают в молодом состоянии.

Действующие вещества: папаин — принципиальный из 6 выделенных из сока дынного дерева ферментов.Другие: химопапаин А, химопапаин В, лизоцим, каллаза, липаза и глютамин-трансфераза; не считая их есть еще и аминокислоты. Листья содержат папаин и другие ферменты, гликозиды, сапонины и алкалоиды.

Папайя — полезные свойства и применение

В Южной Африке листья и плоды папайи употребляют для залечивания плохо заживающих ран и гноящихся язв. Этот метод был применен в Британском Делевичском госпитале, когда при послеоперационном воспалении хирургических швов лекарства и другие медикаменты не оказали никакого воздействия. Тогда использовали нарезанные полосы плода папайи, наложенные на открытые раны, они показали ошеломляющие результаты. В Перу прикладывают к ранам повязку из листьев папайи и раны затягиваются прямо на глазах.

Папайя входит в состав БАД Комфорт желудка, Витазаврики — витамины для детей, Остео Плюс, Эй Джи-Экс, производимых в США по фармацевтическому образцу GMP.

В Коста-Рике и Мексике, аборигены называют папайю «деревом хорошего здоровья».

Папаин употребляют снаружи при ожогах, экземе, в косметике — для удаления веснушек и укрепления волос. Внутрь — при гастритах, диспепсии, в качестве антикоагулянта крови, для исцеления тромбозов. Семена плодов папайи обладают глистогонным эффектом.

Экстрат папайи употребляется для похудения.

Сок папайи употребляют при заболеваниях позвоночника: в нем содержится фермент, который регенерирует соединительную ткань межпозвоночных дисков. Препараты папайи показали эффективность при лечении остеохондроза и многих грыж (успех 82 – 83%). Препараты папайи также употребляются для печения келлоидных рубцов, артрозоартритов огромных суставов, церебрального и спинального арахноидита, некоторых форм невритов лицевого нерва, туннельного синдрома.

Самым ценным достоинством папайи является протеолитический фермент — папаин, который содержится в его плодах и листьях. Этот фермент похож по собственному физиологическому действию на желудочный сок. Поэтому плоды папайи пользуются большущим вниманием как диетический продукт, способствующий пищеварению. Способность папаина растворять белки употребляют для размягчения жесткого мяса. Для этой цели в тропических странах принято добавлять мелкие кусочки плода в супы и жаркое. В этом же качестве папаин употребляется в пищевой промышленности, например, в США раз в год выпускают около миллиона порций бифштексов, обработанных этим ферментом. Самое жесткое мясо, завернутое в листья этого растения, через несколько часов становится мягким.


Понравилась статья поделись с друзьями

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Яндекс.Метрика