Матэ

Матэ чай наращивает настроение, средство против бессоницы, чувства волнения, суетливости, чувственной неуравновешенности и нервозности, оказывает тонизирующее действие, улучшает пищеварение и работу печени; положительно воздействующие на сердечно-сосудистую систему человека, делающие сосуды эластичными и незапятнанными.

Латинское название: ilex paraguariensis.

Английское название: Mate, Yerba mate.

Семейство: Падубовые — Aquifoliaceae.

Синонимы: падуб парагвайский, парагвайский чай, мате.

Используемые матэ: листья.

Ботаническое описание: падуб парагвайский — вечнозелёный кустарник или дерево высотой до 15 метров. Листья зубчатые, длиной 7—11 см и шириной 3—5,5см. Цветки мелкие, зеленовато-белые, с 4-мя лепестками. Плод — костянка красного цвета поперечником 4-6 мм.

Ареал обитания: Бразилия, Аргентина, Уругвай и Парагвай. Растение растёт в диком виде, также выращивается на особенных плантациях.

Действующие вещества: В листьях падуба парагвайского содержатся: бета-амирин, ванилин, вода, изовалерьяновая кислота, изокапроновая кислота, изомасляная кислота, инозитол, матеин, 2,5-ксиленол, масляная кислота, неохлорогеновая кислота, никотиновая кислота (витамин B3), 4-оксододекановая кислота (4-оксилауриновая кислота), пантотеновая кислота (витамин B5), пиридоксин (витамин B6), белок, рибофлавин (витамин B2), рутин, смола, смоляная кислота, стеариновая кислота, таннин, теобромин, теофиллин, тригонеллин, урсоловая кислота, хлорогеновая кислота (5-кофеоилхинная кислота), хлорофилл, холин, целлюлоза.

Чай матэ — полезные свойства и применение

Высушенные листья падуба называются «травой матэ», из которого готовят напиток, похожий на чай с тем же заглавием матэ.

Краснокожие племени гуарани на местности современных Бразилии и Парагвая пили чай матэ, для исцеления изжоги и других болезней и в качестве подсластителя применяли сладкие листья стевии.

Матэ рекомендован как средство, снижающее разрушающее действие неврозов и депрессий, которое влияет на общее психоэмоциональное состояние — улучшается настроение, возрастает активность, но при всем этом матэ действует мягко, сходу снимая такие симптомы, как бессонница, чувство волнения, суетливость, чувственная неуравновешенность и нервозность. Во многом это связано с угнетением выделения гормона адреналина. Не нарушает цикл сна. Многие люди отмечают, что им требуется меньше времени для того, чтобы выспаться, после того, как они пили матэ. Организм погружается в стадию глубочайшего сна, что позволяет снять напряжение и вялость, бывающую вследствие беспокойного сна и бессонницы.

Матэ входит в состав энергетического напитка для похудения Солстик слим, отсутствие привыкания к напитку делает его идеальной заменой кофе и чая.

Крепкий чай матэ имеет горьковатый вкус (менее горький, чем зелёный чай, заваренный в таком же количестве) с лёгким сладковатым привкусом и содержит алкалоиды из группы ксантинов (в эту группу входят теобромин и теофиллин), витамин А, все витамины B (преобладают B1, B2), C, E, P, микроэлементы, в том числе сера, магний, калий, марганец, натрий, железо, медь, хлор. По составу витаминов и микроэлементов матэ сравним с чаем. Оказывает тонизирующее действие, улучшает пищеварение и работу печени, некоторые учёные в исследованиях отмечают также иммуностимулирующее действие напитка.

Противопоказания. Матэ нельзя пить тем, для кого опасен теофиллин или теобромин, людям с завышенной кислотностью и заболеваниями почек, в особенности при склонности к отложению солей (камни, песок). Матэ нельзя пить детям, беременным дамам и кормящим матерям.


Понравилась статья поделись с друзьями

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Яндекс.Метрика